En Valais ce cépage est récolté précocement afin de lui insuffler une belle fraîcheur.
À la dégustation, on distingue des tonalités de fruits blancs et de fleurs.
La présente interprétation se voit amplifiée par un sommeil surveillé en fût de chêne.
Il n’en a pas perdu pour autant son allant et cet aspect enrobé qui l’incarne.
